新東調理士会は、うなぎ・日本料理の調理師を育成・紹介する会社です。

昭和39年創業以来「うなぎ・川魚料理」、「日本料理専門店」を中心にこれまでに2万人以上の調理師をご紹介させていただいております。

新東調理士会では、うなぎの調理師の育成のため、調理師学校や高校の食物科などで毎年「鰻調理実習授業」を開催しています。授業の様子はこちらからご覧になれます。

うなぎ･川魚料理・日本料理専門店で働きたい方へ情報をお届けいたします。

2021/04/15　今年度の「鰻調理実習授業」の日程が決まりました。

2020/11/05　駒場学園高等学校にて「鰻調理実習授業」が開催されました。

2020/10/24　第57回鰻供養大放生会が執り行われました。

2019/09/03　第56回鰻魚供養大放生会の日程が決まりました。

2019/04/08　平成31年度「鰻調理実習授業」の日程が決まりました。

2018/10/31　第55回鰻供養大放生会が開催されました。

2018/06/15　新宿調理師専門学校にて「鰻調理実習授業」が開催されました。

2018/05/22　駒場学園高等学校にて「鰻調理実習授業」が開催されました。

2017/11/01　第54回鰻魚供養大放生会が開催されました。

2017/06/30　新宿調理師専門学校にて「鰻調理実習授業」を開催。

2017/05/25　駒場学園高等学校にて「鰻調理実習授業」を開催。

2016/11/02　第53回鰻魚供養大放生会が開催されました。

2016/07/15　新宿調理師専門学校にて「鰻調理実習授業」を開催。

2016/05/26　駒場学園高等学校にて「鰻調理実習授業」を開催。

2016/05/20　「鰻調理実習授業」開催（於：駒場学園）のご案内

2015/12/28　フジテレビ「さまぁ～ずの神ギ問」の取材を受けました。

2015/11/27　千葉調理師専門学校にて「鰻調理実習授業」を開催。

2015/08/05　ホール・洗い場等の応募フォームを追加しました。

2015/07/26　朝日新聞「 +C」 4.５の見開きに取材協力した記事が掲載されました。

2015/07/14　求人・求職ページに求職フォームを追加しました。

2015/06/26　静岡新聞「うなぎ　NOW」に鰻プロフェッショナル講座が掲載。

2015/06/16　新聞３社合同連載企画「うなぎ　NOW」の取材を受けました。

2015/06/05　朝日新聞（名古屋版）より、うなぎの庖丁についての取材を受けました。

◆新規オープン◆

2019年4月8日　「まつ本」　東京都港区白金台5-17-11

2021/01/21　新東ファミリー　Vol.47 完成しました。

2018/04/20　新東ファミリー　Vol.46 完成しました。

2017/03/30　新東ファミリー　Vol.45 完成しました。

2016/12/20　新東ファミリー　Vol.44 完成しました。

2016/09/20　新東ファミリー　Vol.43 完成しました。

2016/06/20　新東ファミリー　Vol.42 完成しました。

2016/03/23　新東ファミリー　Vol.41 完成しました。

2016/01/12　過去の会報誌を追加しました。

2015/12/15　新東ファミリー　Vol.40 完成しました。

2015/11/05　過去の会報誌を掲載しました。

2020/01/25　加盟店情報を更新しました。

2020/11/05　加盟店情報を更新しました。

2019/04/12　加盟店情報を更新しました。

2018/02/02　高田「しま村」様の情報を追加しました。

2017/12/25　水戸「鰻亭」様の情報を追加しました。

2017/11/02　加盟店情報を更新しました。

2017/05/24　赤坂「月宵美」様、箱根湯本「芦柳庵」様の情報を追加しました。

2016/11/29　加盟店情報を追加しました。

2016/02/26　奈良「菊水楼」様の情報を追加しました。

2015/12/21　イオンタウン成田富里「うなぎ新川」様の情報を追加しました。

2015/09/08　丸の内「焼きとり　一鶏」様の情報を追加しました。

2015/09/02　神楽坂「みや川」様の情報を追加しました。

2015/06/19　加盟店情報を更新しました。

平成26年11月3日（月）　弊社、代表取締役会長　湯浅　亘　(享年７９歳）が心不全のため、逝去いたしました。生前のご厚情に心より感謝申し上げます。

お墓参りの案内、会長を偲ぶ写真などはこちらからご覧いただけます。